Jure Muršec se je rodil 14. 7. 1995 v Mariboru, kjer je bil kot mlad športnik del mlajših pogonov takratnega košarkarskega kluba KK Maribor Messer (Nova KBM), kasneje pa se je v srednji šoli usmeril v atletiko.
Športne poti in želja po znanju so ga leta 2014 usmerila v študij kineziologije v Izoli.
Ob zaključevanju študija je leta 2017 v St. Pölten v Avstriji delal kot raziskovalec na projektu za paciente z bolečinami v spodnjem delu hrbta, in se izobraževal ter delal v sklopu gibalne terapije s področja revmatologije in fizikalne medicine (vadba in terapija za zdravo hrbtenico in razna sklepna obolenja ter vadba v vodi za razna sklepna obolenja).
V tem obdobju je delal tudi kot kondicijski trener v rokometnem klubu St. Pölten Falken.
Konec leta 2017 ga je delo pripeljalo nazaj v Slovenijo oziroma na obalo, kjer je v sezoni 2017/18 pričel kot trener telesne priprave mlajših selekcij in pomočnik glavnemu kondicijskemu trenerju v KK Koper Primorska.
V Kopru je sodeloval vse do konca sezone 2019/20, v zadnjem letu pa je prevzel tudi delo glavnega kondicijskega trenerja.